C'est la saison des salades composées !
Ingrédients :
-une tomate ancienne,
-de la salade frisée,
-des fèves crues,
-des olives noires,
-des feuilles de basilic frais,
-des graines de tournesol,
-la petite sauce miso (1 càc rase de miso + 1 càs d'huile d'olive + 1 càc de jus de citron frais + 1/2 càc rase d'herbes de Provence + un peu d'eau + éventuellement une pointe de miel liquide)
Le tout accompagné d'un pain Essène de blé germé Gaia !
Merci à @brindesens pour la recette !